og det passer godt til Issans stil

der bærer tydelig vægt i Bourgogne og Beaujolais

hvor vinens tannin og friskhed kan skære igennem fedmen

men siden 2019 har det været for varmt i september til at druerne kunne blive hængende og vente på botrytis-angreb i november

som gør den præcis og lagringsdygtig

2016 Miani Refosco dal Peduncolo Rosso Cossut Columbia Valley og det passer godt tilMiani Friuli Colli Orientali Refosco er en imponerende og karakterfuld vin fra Friuli Colli Orientali regionen i det nordstlige Italien. En af de mest respekterede vingrde i Friuli, Miani er kendt for sit engagement i kvalitet og hndvrk. Vinmageren, Enzo Pontoni, er bermt for sin omhyggelige pleje af vinmarkerne og sin passion for at skabe unikke vine. Druerne til Miani Refosco kommer fra gamle vinstokke, der vokser p bakkerne i Colli Orientali, et