Efter en omhyggelig sortering og presning gennemgår vinen en traditionel vinificeringsproces med temperaturkontrolleret gæring for at bevare aromancen

Dailuaine James Eadie 14 Years Cask #361937

der vil belønne tålmodighed med endnu større kompleksitet over de næste 5-10 år

lam eller en trøffelinspireret risotto

hvilket bevarer vinens rå og naturlige karakter

Domaine des Rouges-Queues, Maranges Clos Roussots 1. Cru Rouge - ØKO, 2023 Château de la Selve Efter en omhyggelig sortering ogDomaine des Rouges Queues Maranges Clos Roussots 1. Cru Rouge 2023 er en kologisk Pinot Noir fra Bourgogne, hvor Maranges elegante rdvine mder terroiret fra en Premier Cru mark. Vinen kombinerer klassisk burgundisk finesse med frisk frugt, fine tanniner og en raffineret mineralitet. Smagsprofil I glasset fremstr vinen rubinrd med violette nuancer. Duften byder typisk p rde br som kirsebr, hindbr og ribs, ledsaget af florale toner, diskrete krydderier