Kaliber 18

med amaretto-mandelsmag eller som kaffe-kakaobønne-praline

fylde de hule trøffelkugler med det og lukke dem

som er værdsat af professionelle

budding og kompot

Hvedegluten, 1 kg sub-konfitueren-und-fruchtaufstriche Kaliber 18Et basisfdevare fra kategorien mel & korn alsidigt anvendeligt i bageriet, kkkenet og til husholdningsbrug. Hvedegluten er et protein, der ved tilstning af vand danner meget gode viskoelastiske egenskaber. Det fremstilles af udvalgte hvedemelkvaliteter og ubehandlet kildevand. Afhngigt af anvendelsesomrdet regulerer gluten fugtigheden eller binder strre mngder fugt. Det stabiliserer dej og masser, ger bagvrkets volumen og forlnger holdbarheden, og