Øllen er ufiltreret og upasteuriseret

har vi valgt at lade øllet være upasteuriseret

Vinen bliver medium fyldig med faste men relativt bløde tanniner

i minimum 21 år

men den overdøver ikke de fine noter af svesker

Brunello di Montalcino Vallocchio DOCG 2017 Vin Producent_Maison Champy Øllen er ufiltreret og upasteuriseretServeringsforslag Rdt kd Vildt Lagrede oste Land Italien Omrde Toscana Underomrde Montalcino Type Farve Rdvin rgang 2017 Proptype Kork Alkohol 14,5% Flaskestrrelse 75 cl Drue Sangiovese Smagsnoter: Farven er flot rubinrd med medium intensitet. Duften har dybe noter af kirsebr, sm rde br, rosenblomster og frisk balsamico. Smagen er kompleks med elegante tanniner, god syre og noter af balsamico, rd frugt og peber. Kraftig men med sdme og lang