Lad chokoladen køle til 31-32ºC for mørk chokolade og 29-30ºC ved lys og hvid chokolade

aromapræparater

Skøn cremet chokolade

eller imellem lagene i større kager

nemt med Velvet spray - Se vores udvalg her

Callebaut GOLD - 2,5kg 1903 Lad chokoladen køle til 31-32ºCGold Callebaut chokolade er helt unik med en intens, men afbalanceret, saltet karamel chokoladesmag. Gold er perfekt i bde kager, desserter, som overtrk til fldeboller eller til fyldte chokolader. Du kan finde en fuld guide til chokolade temperering samt opskrifter p fyldte chokolader, p min blog lige her Information om varen: Opbevaring: 12 20 C, i et mrkt, lugtfrit milj. Perlerne kan smelte sammen under transport, isr i den varme del af ret. Dette